この店が何を扱っているのかが一目で分かるような名前にしたいと色々考えました。最終的に森山直太朗さんみたいで、親しみやすかったので『チョコ山くつ太郎』にしました。

そして、どうしても名前に入れたかったのが『見習いの』という言葉です。これにはちゃんと思いがあります。店長梅原は、ちょっと前まで、チョコも靴もなんとなく好きなだけで、こんなにも面白い世界があるなんてことを全く知りませんでした。現在もまだまだ勉強中の見習いです。この期間は誰よりも成長速度が速いです。1つ新しいことを覚えると、5つくらい知らないことが増えます。それが本当に楽しいんです！この先20年40年、大ベテランになったとしても『見習い』であり続けたいと思っています。自分の持つ技術・知識がどんどん深まっていったらと思うとワクワクが止まりません。

実は、この変わった名前に引いてしまう友人もいました。でも、だからこそ、こんな変わったところに来てくださった貴重な素敵なお客さん一人ひとりを心から大切にしたいんです！

純粋にチョコレートや靴が大好きな方、好奇心で覗いてくださった方、私たちに興味をもってくださった方など、全てのお客さんに精一杯の感謝と最高の作品をお届けします。『チョコ山くつ太郎』では、単なるモノとお金の交換では味わえない、心温まる時間を過ごせるでしょう。

おいしいチョコレートを作れるようになりたい！自分の考えたチョコレートを楽しんでもらいたい！それだけです。靴に関してもそうです。好きを仕事として極めれば、ほぼ全ての時間を充てられます。皆が仕事している時も、趣味に費やしている時も、チョコや靴の研究ができます。深い知識や技術を磨けると思いした。プロとして極めるということは、当然責任もあります。お客さんからの意見を頂くこともあります。試作と研究を重ね、最も美味しいチョコやカッコいい靴を届け続けたいです。

僕はチョコレート・靴屋の経営者になりたいんじゃなくて、職人になりたいんです！コンセプトどうこうではなくて、ただただ最高のものを作りたいっていうのが根っこの気持ちです。

チョコレートを通して考えてほしいことや伝えたいことはまだまだあるので、少しずつお伝えできればなと思います。

送料は冬季は370~520円(レターパック)810円~(ゆうパック)、夏季は冷蔵配送で1045円~です。地域によって異なります(佐川・日本郵便を予定)。また、気温によって適宜変更する場合がありますが、ご了承ください。詳細はフォーム解答後に送付するメールをご確認下さい。

ゆうちょ銀行への振込みとPayPayでの対応が可能です。購入フォーム記入後、私たちからメールが届きます。